Guía · 14 de abril de 2026
Los accesorios adecuados para el barista en casa — lo que realmente necesitas
Tamper, distribuidor, báscula, cajón de posos: ¿qué es esencial y qué es opcional? Ordenamos la jungla de los accesorios. — por Dieter Eitz
Accesorios imprescindibles
Báscula de precisión
Imprescindible. Sin báscula no hay ratio reproducible. Importante: precisión de 0,1 g y temporizador integrado.
Tamper (adecuado para el portafiltro)
El tamper de plástico que viene con la máquina suele ser demasiado pequeño y ligero. Un tamper de acero inoxidable con el diámetro correcto (58 mm) es la primera inversión sensata después de la máquina.
Cajón de posos (knock box)
Golpear la pastilla contra el borde del fregadero daña el portafiltro. Un cajón de posos con acolchado de goma es barato y protege tu equipo y tus muebles.
Accesorios útiles
Distribuidor
El café molido se asienta de forma desigual — y aparece el channeling. Un distribuidor nivela la cama de café antes de compactar.
Portafiltro sin fondo
La herramienta de diagnóstico del barista en casa: hace visible si la extracción es uniforme.
Para los más aficionados
- Herramienta WDT: esponja el café antes de la distribución
- Termómetro de leche: objetivo 65 °C en la jarra
- Recipiente de café al vacío: los granos se mantienen frescos 3 semanas más