Description

Alles zum Nachschlagen, was im Kurs gezeigt wird.

Das Begleitbuch zum omaneo Barista-Kurs fu00fchrt durch die Handgriffe, auf die es am Siebtru00e4ger ankommt: Mahlgrad finden, richtig dosieren, gleichmu00e4u00dfig tampern, den Bezug lesen und beurteilen, Milch aufschu00e4umen, Maschine und Mu00fchle pflegen. Zu jedem Schritt stehen Richtwerte da, an denen man sich entlangarbeiten kann, statt zu raten u2014 und Platz fu00fcr die eigenen Notizen, denn jede Maschine und jede Bohne ist ein wenig anders.

Fu00fcr alle, die zu Hause mit dem Espresso ernst machen. Taschenbuch, klimaneutral im Print-on-Demand-Verfahren gefertigt.