Kinu entstand aus dem Familienunternehmen von Eduard Biernatek. Der Zahnarzt hatte zunächst eine Fertigung für Präzisionsinstrumente aufgebaut; später kamen Mühlen für andere Marken hinzu. 2014 begann er mit seinem Sohn Christian die Entwicklung einer eigenen Handkaffeemühle. Nach zwei Jahren Arbeit mit Tests und Rückmeldungen aus der Kaffeeszene startete Kinu 2016 weltweit mit dem heutigen Modell M47 Classic.

Heute bietet Kinu unterschiedliche Handkaffeemühlen der M47-Familie an. Dazu gehören unter anderem Classic, Simplicity und Phoenix. Die Marke konzentriert sich auf Werkzeuge für Menschen, die ihre Bohnen von Hand mahlen und sich mit der Einstellung ihrer Kaffeezubereitung beschäftigen möchten. Die eigene Erfahrung im Mühlenbau bildet weiterhin die Grundlage der Produktentwicklung.

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