Mahlkönig hat seine Wurzeln in Hamburg. Dort legte die 1924 gegründete Stawert Mühlenbau GmbH & Co. KG die Grundlage für die Marke; noch im Dezember desselben Jahres wurde der Name eingetragen. Aus dieser Mühlenbautradition entwickelte sich ein Unternehmen, das sich auf das Mahlen von Kaffee konzentriert. Die Marke gehört heute zur Hemro Group.

Das Sortiment umfasst elektrische Kaffeemühlen für unterschiedliche Anwendungen, darunter die EK43 und Espressomühlen für den professionellen Einsatz. Die eigenen Mahlscheiben werden nach Herstellerangaben in Hamburg entwickelt und gefertigt. Mahlkönig richtet sich an Cafés, Kaffeebetriebe und Menschen, die ihre Kaffeezubereitung gezielt gestalten möchten. Das Mahlen bildet dabei den gemeinsamen Schwerpunkt über die verschiedenen Bauformen hinweg.

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